Resep Membuat Kojek Pedas Enak dan Lezat

Tahu jajanan KOJEK?? Kojek loh ya bukan Ojek hehe. Makanan ini merupakan makanan mirip seperti siomay, hanya saja lebih kenyal. Jajanan masa kecil ini bisanya disajikan dengan kecap dan sambel kacang. Masih inget waktu sekolah SD dulu sering jajan kojek hampir setiap hari dan tidak ada rasa bosan sama sekali, karena citarasa dari kojek ini sangat nikmat dan membuat siapa saja yang melihat ingin mencicipinya.

Di Purbalingga Makanan kecil bernama kojek sangat banyak dijajakan, seperti di pinggiran jalan, sekolahan dan tempat umum lainnya. Banyak penjual keliling dengan menggunakan sepeda onthel maupun sepeda motor, bahkan menggunakan gerobak. Kojek sendiri memiliki beberapa varian rasa mulai dari original hingga citarasa ikan.

Ngomongin masalah makanan pasti pada laper kan, yuk gih beli kojeknya sekarang keburu kehabisan. Namun jangan khawatir jika di daerah kamu tidak ada atau sulit menemukan penjual kojek, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah kok, dengan resep dari saya di bawah ini.

Resep Membuat Kojek Pedas Enak dan Lezat
Kojek

Resep Kojek Pedas yang Enak dan Lezat


Bahan-bahan



  • 150 gram tepung sagu
  • 150 gram tepung terigu
  • 50 gram kulit ayam haluskan
  • 2 bungkus r*y*o
  • 2 siung bawang putih haluskan
  • Daun bawang secukupnya (iris halus)
  • 250 ml air panas
  • Sambal petis
  • 2 sdm terigu
  • secukupnya Cabe rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 200 ml air
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula pasir


Langkah



  1. Campur sagu+ terigu + bawang putih + roy*co + kulit ayam halus + daun bawang, aduk rata.
  2. Tuang air panas ke adonan tepung, aduk cepat dengan sepatula hingga tercampur rata.
  3. Dinginkan 15 menit, kemudian bentuk bulat", sisihkan
  4. Panaskan air hingga mendidih, stelah itu masukan pentol yang sudah di bentuk bulat bulat tadi.
  5. Biarkan hingga mengapung & warna pentol agak ke kuningan
  6. Setelah mengapung. Tiriskan.
  7. Sambal petis : ulek kasar cabe + bawang putih. Campur dgn air & masak hingga mendidih, setelah itu masukan terigu yg sudah di larutkan bersama air.tuang kecap & gula pasir didihkan. Sajikan dengan pentol kojek.
Nah itulah tadi cara membuat kojek yang pedas dan pastinya rasanya enak dan lezat. Kojek sangat lezat jika dimakan pada saat masih panas, jika sudah dingin citarasanya akan berkurang. Silahkan dicobain resepnya di rumah ya.

Labels: Masak

Terimakasi telah membaca Resep Membuat Kojek Pedas Enak dan Lezat. Apa bila bermanfaat silakan bagikan artikel ini.

Share:

0 Komentar untuk "Resep Membuat Kojek Pedas Enak dan Lezat"